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其實平時清蒸的,但前一天做剁椒魚頭有點意猶未盡,就乾脆繼續用剁椒了。
用料
懶人版孔雀開屏的剁椒蒸鱸魚的做法
魚處理乾淨,吸乾表面水分開始切它!由於切魚我是真的不擅長,所以大刀一揮,很豪邁的切了個不正宗的孔雀開屏
放入薑片,剁椒,蔥段一起蒸,時間看魚的大小,我是隨性覺得差不多了大概10分鐘左右吧
把蒸好的魚拿出來,姜蔥都扔了,重新切一點蔥花撒在上面,嗯,就是為了好看點~
燒少許熱油澆上去,好了,結束
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