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不用發麵的素蒸餃
12-21
想吃蒸餃不想發麵啥的就用餃子皮皮薄餡大有嚼勁大人孩子都喜歡用料韭菜一大把雞蛋4個木耳一把鹽適量十三香1勺耗油1勺老抽半勺雞精一點香油或熟油1勺餃子皮若干張不用發麵的素蒸餃的做法準備食材,清洗乾淨雞蛋加鹽打散...
開水蒸蛋
12-25
沒想到吧,蒸蛋居然用開水用料雞蛋開水鹽克開水蒸蛋的做法雞蛋打入碗中攪散,再緩慢加入剛燒開的開水(水和雞蛋的比例為1-1.5:1都行),邊加開水邊攪拌,撇去泡沫,再蓋上保鮮膜,開水上鍋蒸10分鐘左右(蒸的時間不固定,看你雞蛋的多少和...
細膩嫩滑的普寧豆醬蒸雞
12-27
每個潮汕家庭必備的調料—普寧豆醬!用來炒空心菜、麻葉、飛龍(菠菜)都是絕絕子的!跟雞肉也是絕配!普寧豆醬蒸雞真的超級無敵簡單、有手就會,家裡有多個爐的話處理完讓它慢慢蒸著,一邊還可以做其他菜,不耗時不費力~用料雞肉一盤...
興國米粉肉
12-27
每個興國人應該都會做的傳統菜,我的傳承來自我母親,配上四個小菜,就是毛主席說的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺興國米粉肉的做法買來的肉,洗乾淨,切塊,然後慢慢披成二釐米左右的片加生抽、老抽、一點胡...
蒸菜做法(適合大多數可以蒸的菜)
01-03
用料水克食用油適量油鹽適量調料適量麵粉適量面蒜泥蒜2—3瓣蒸菜做法(適合大多數可以蒸的菜)的做法第一步:菜洗淨,有條件的話控控水,沒條件的話也還行吧。第二步:倒入適量食用油,將菜和油拌均勻,大概就是菜上都粘上油,粘不...
糯米蒸排骨~糯香~土豆墊底
12-29
小馬兒這兩天饞肉了😝為了省事兒,於是做了這款有米有肉的飯,加了他喜歡吃的土豆呦。小子嚐了一口就說有肉粽子的味道🤩🤩🤩味道很贊!!用料排骨700克圓糯米350克土豆1個(中大)生薑(或姜粉)3片(或2小勺)大蒜4瓣生抽3大勺(2勺醃肉1...
低脂蒸洋槐花
12-31
用料槐花200克麵粉80克鹽3克油3克低脂蒸洋槐花的做法洋槐花清洗乾淨,擠幹水分,放入碗中,加點鹽和油(加油蒸出來顏色好看而且不黏)邊加麵粉邊攪拌,槐花表面沾上面粉即可,不用特別散(麵粉少了更凸顯槐花味)鍋中加兩碗水,篦子上刷...
豬肉豇豆蒸大餃-夏季快手
01-31
小時候的味道,夏天快手用料鹽3克豬肉200克豇豆500克老抽醬油1勺五香粉1勺姜粉1勺食用油1勺蒜半頭小蔥1根豬肉豇豆蒸大餃-夏季快手的做法把豇豆洗乾淨,用開水焯水切蒜末、蔥末、新蒜最好哈豇豆切末加五香粉、姜粉、醬油...
姜粒肉餅蒸絲瓜
12-31
用料絲瓜2根瘦肉100克姜粒適量鹽適量花生油少許生粉1勺糖少許蔥花少許胡椒粉少許姜粒肉餅蒸絲瓜的做法準備好蔥花,把姜切成小細絲,然後再切成小粒粒。把花生油,鹽,生粉,糖,胡椒粉,小姜粒倒入瘦肉碎裡,拌好備用。絲瓜切兩釐米...
健康白菜釀蝦滑
12-25
用料蝦滑250克鹽1克生抽1勺娃娃菜1顆健康白菜釀蝦滑的做法鍋燒開水,放幾滴油,少許鹽,下洗好的娃娃菜葉燙30秒左右,看到菜葉呈透明狀,撈出晾涼。將菜葉平鋪,一勺蝦滑如圖捲起來整齊碼放在盤子裡放點蒜末,蔥葉,生抽,置旺火蒸15分...
陝西小吃—春日鮮蒸洋槐花麥飯
12-22
用料洋槐花200克麵粉90克鹽適量蒜3瓣蔥花(韭菜)少許花椒粉少許十三香少許油適量陝西小吃—春日鮮蒸洋槐花麥飯的做法槐花擇乾淨葉子。清洗乾淨,放少量鹽多清洗幾次。撈出控水,用手擠幹水分。裹上適量麵粉,我給的比例是我自...
蒜蓉&豆豉蒸排骨
12-22
此菜譜是在其他菜譜裡學習,自己綜合改了下記錄下來以便自查,簡單又美味,也分享大家!用料排骨500克蒜頭(或是改為蔥姜豆豉)2-3瓣(適量)麵粉(清洗排骨的)2勺鹽適量生抽2勺蠔油1勺糖適量克澱粉1勺配菜(香芋、土豆類自選)適量蒜蓉&...
老爹的豉汁排骨(精準到克和毫升,附簡約熱量)
01-01
✨好喜歡老爹做的豉汁排骨,剛要到配料,碼個方子先(看完步驟,做之前別忘了看底部小貼士哦)✨封面圖片是網上搜的,侵刪,下次拍了照會來替換,方子寫的比較簡單✨蒸菜基本上沒啥技術難度,屬於小白都能上手的操作用料肋排810克碗汁(...
蒸紅小豆花捲
12-26
用料紅豆若干水若干中筋麵粉若干酵母粉一包蒸紅小豆花捲的做法麵糰發酵好。我現在覺得發麵好簡單啊……難怪這麼多人包包子,蒸饅頭,蒸花捲😝😝發好的麵糰,按自己心意的切大小,然後這樣。灑滿紅小豆。紅小豆我買的糖納紅小...
蒸胡蘿蔔🥕絲
01-01
胡蘿蔔🥕的新吃法,蒸菜系列,減脂人群可以嘗試,少油健康!用料胡蘿蔔2根麵粉適量食鹽5克生抽適量蒜末1瓣蒸胡蘿蔔🥕絲的做法胡蘿蔔🥕去皮;擦絲,洗乾淨;瀝乾水分;加入麵粉,使得每根胡蘿蔔絲都均勻裹上面粉;上汽,蒸5分鐘左右,燜1分鐘...
葡萄乾蜂蜜大米糕,蒸鬆糕
12-27
用料粘米粉300克糯米粉120克蜂蜜50克水190克紅棗葡萄乾葡萄乾蜂蜜大米糕,蒸鬆糕的做法先加粉類再加蜂蜜加水面包機攪拌8分鐘用手搓散過篩,用矽膠鏟按壓很細膩八寸模具放鍋中,篩子放八寸模具上一會兒就好了還勻到了幾個小...
可可麻薯夾心軟歐-凱度蒸烤箱
01-27
用料高筋麵粉250g低筋麵粉50g純牛奶160g雞蛋1個鹽2g耐高糖酵母3g黃油25g細砂糖25g可可粉15g【麻薯】糯米粉100g玉米澱粉30g細砂糖15g純牛奶150g黃油20g【餡料】紅豆適量肉鬆適量可可麻薯夾心軟歐-凱度蒸烤箱的做法面...
【適合宴客】糯米蒸貝貝南瓜
01-27
非常適合宴客,擺盤也好看,簡單,味道很棒用料糯米克貝貝南瓜2個幹香菇15朵紅腸半根【適合宴客】糯米蒸貝貝南瓜的做法糯米提前半天浸泡,如果是長粒糯米,可以提前一晚浸泡幹香菇溫水泡發,切丁,道斯紅腸切末(一種有煙燻味的腸),這...
(鹹燒白)芽菜扣肉
12-30
芽菜也可以換成,筍乾,幹豇豆,鹹菜,梅菜,酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺薑片八角個黃酒勺白糖克花椒粒(鹹燒白)芽菜扣肉的做法五花肉清洗乾淨冷水下鍋,放,薑片,花椒,黃酒,一個八角,水開後煮30分鐘。趁熱取出用牙籤在豬皮上...
蔥油蒸雞蛋‼️比雞蛋羹更簡單
12-29
每次做雞蛋羹都很累,尤其是打雞蛋的時候,手痠得像裹滿了檸檬汁…但是‼️自從學會了這個蔥油蒸雞蛋,手再不酸了,而且調味簡單,完全不用考慮任何技術~10分鐘就能吃上熱呼呼的嫩滑雞蛋啦🥰用料雞蛋4個蔥1根生抽2勺食用油1勺香油...
蒸白玉豆腐
12-29
用料白玉豆腐1塊青椒1個肉沫適量蒸白玉豆腐的做法將白玉豆腐切小段,澆上蒜蓉(做法:把蒜切碎,然後放清水清洗乾淨撈出,放油放一般蒜蓉炸至金黃後與另一半生蒜榮混合攪拌在一起,放鹽、生抽與耗油1:1攪拌均勻即可)放油,把肉沫和青...
清香可口的清蒸桂魚
01-05
美味可口,鮮嫩順滑用料桂魚1條蔥3根蒸魚豉油3勺姜4片料酒3勺鹽少許清香可口的清蒸桂魚的做法洗乾淨,全身抹鹽,薑切片,魚身上劃幾萬,可夾入薑片。放料酒,醃製10分鐘。燒開水後放入蒸屜,8分鐘左右取出,把所有湯、薑片倒掉,切蔥絲...
有顏值又美味的南瓜盅
12-30
這種貝貝南瓜口感“幹甜面”,平時我都是或烤或蒸著做,像地瓜一樣當主食吃的。今天換一種吃法,做成南瓜盅,即有顏值又美味,吃一口甜甜香香噠,讓人慾罷不能😋😋😋用料貝貝南瓜2個胡蘿蔔半根杏鮑菇1個(小)玉米粒適量青豆適量豬裡...
營養美味的牛奶雞蛋羹(兒童版)
12-26
馬駒兒這兩天放學後就去打球,一打倆小時,很辛苦!回家啥飯都不想吃,就想喝水。心疼娃,為了增加營養、補充蛋白質,想起這款從小就做給他吃的雞蛋羹……這不,上桌几分鐘就光碟啦!😬用料雞蛋1個(約75克)牛奶150克營養美味的牛奶雞蛋...
不用油炸的虎皮雞爪💋
12-22
愛吃虎皮雞爪的有很多,大家在做虎皮雞爪的時候最討厭哪一步驟,應該就是油炸虎皮的時候吧,劈哩叭啦的炸的哪都是,一不小心還很容易被油蹦上,今天我們就用空氣炸鍋來做個虎皮雞爪,方便,安全😘😘用料雞爪12只蜂蜜1勺白醋1勺紅油...
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