用料
| 茄子 | 1個 |
| 大蒜 | 1-3瓣 |
| 芝麻醬 | 1大勺 |
| 醋 | 2-3勺 |
| 蔥花 | 可不放 |
不變色蒜泥蒸茄子的做法
茄子切條 蒸之前撒鹽是不變色的祕訣哦
![不變色蒜泥蒸茄子的做法圖解 做法步驟 第2張]( "不變色蒜泥蒸茄子的做法圖解 做法步驟 第2張")
調醬 一大勺芝麻醬加兩勺醋 五勺水 每次加完一勺就要瘋狂攪拌 會有一個變稠再變稀的過程 蒸好澆汁 撒蒜泥蔥花和鹽
![不變色蒜泥蒸茄子的做法圖解 做法步驟 第3張]( "不變色蒜泥蒸茄子的做法圖解 做法步驟 第3張")
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不變色蒜泥蒸茄子
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