用料
| 白蘿蔔 | 一條 |
| 豬尾 | 一二條 |
| 油，鹽，姜，蔥，八角，幹辣椒 | 適量 |
| 生老抽，蠔油 | 適量 |
豬尾燜蘿蔔的做法
豬尾去毛洗乾淨後切段，然後灼下水
白蘿蔔去皮切塊（如圖）
姜蒜拍碎![豬尾燜蘿蔔的做法步驟圖，豬尾燜蘿蔔怎麼做好吃 第2張]( "豬尾燜蘿蔔的做法步驟圖，豬尾燜蘿蔔怎麼做好吃 第2張")
炒鍋洗乾淨，開火鍋裡放油下姜蒜，八角幹辣椒炸出香味再放入灼好的豬尾炒香然後放入過面的水用中火燜三十分鐘後揭蓋倒入白蘿蔔加入適量的鹽翻拌下繼續用中火燜十五分鐘後揭蓋
![豬尾燜蘿蔔的做法步驟圖，豬尾燜蘿蔔怎麼做好吃 第3張]( "豬尾燜蘿蔔的做法步驟圖，豬尾燜蘿蔔怎麼做好吃 第3張")
再用大火收汁，撒點生老抽和蠔油翻拌均勻，放入蔥段即可。
![豬尾燜蘿蔔的做法步驟圖，豬尾燜蘿蔔怎麼做好吃 第4張]( "豬尾燜蘿蔔的做法步驟圖，豬尾燜蘿蔔怎麼做好吃 第4張")
裝盤
![豬尾燜蘿蔔的做法步驟圖，豬尾燜蘿蔔怎麼做好吃 第5張]( "豬尾燜蘿蔔的做法步驟圖，豬尾燜蘿蔔怎麼做好吃 第5張")
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豬尾燜蘿蔔
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