超級好吃的糟滷雞瓜

一次去老客戶家做服務，發現他們做這道菜，後來我就回家自己做，發現好吃的不得了，又超級簡單，只要會用煤氣就會做。

用料  

超級好吃的糟滷雞瓜的做法  

1. 先把雞爪洗淨，指甲剪掉。鍋裡燒開水，水開了之後倒入雞爪焯一下，去掉髒東西。拿出來，我會放在冷水裡過一遍。

2. 緊接著，再弄一鍋冷水，將雞爪放進去，大火燒開之後再小火，其實熟了就可以，我一般會煮一會，差不多水裡浮點油，感覺肉比較嫩，我就撈上來。

3. 做之前，可以先把糟滷倒進碗裡，放冰箱冰鎮一會，雞爪數量不用強求多少，家裡人多就多做一些。基本上糟滷能末過雞爪就行。涼的差不多可以放冰箱裡，基本上3個小時左右就能入味，要拿出來了，不要放太久，會很鹹。

4. 成品，我沒加泡椒。喜歡吃辣的就加