用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 蝦 | 6只 |
| 鹽 | 適量 |
| 芝士片 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
芝士蝦煎蛋的做法
將蝦的須、腳等用剪刀剪掉，然後從裡邊將蝦頭對半剪開，把裡面的東西清洗乾淨，然後沿著蝦腳中間將蝦肉剪開，用刀輕拍，將蝦稍微撐開（蝦背的殼不要剪斷）
雞蛋加鹽打散，小蔥切碎，芝士片切短條備用
不粘鍋加少許油，將蝦下去煎，待蝦變紅色後，在中間夾入芝士條，然後將打散的雞蛋和小蔥倒入不粘鍋中。雞蛋熟後即可起鍋
![芝士蝦煎蛋的做法步驟圖，芝士蝦煎蛋怎麼做好吃 第2張]( "芝士蝦煎蛋的做法步驟圖，芝士蝦煎蛋怎麼做好吃 第2張")
如果覺得雞蛋不好熟還可翻面煎一下
![芝士蝦煎蛋的做法步驟圖，芝士蝦煎蛋怎麼做好吃 第3張]( "芝士蝦煎蛋的做法步驟圖，芝士蝦煎蛋怎麼做好吃 第3張")
小貼士
鍋最好用玉子燒的鍋，量剛剛好，也好翻面
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芝士蝦煎蛋
食譜館
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