用料
| 雞翅根 | 500克 |
| 年糕 | 400克 |
| 豆瓣醬 | 40克 |
| 老抽 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 料酒 | 10克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 胡蔥 | 2根 |
| 水 | 100克 |
雞翅根放入網鍋，加入冷水、料酒，5分鐘/80度/速度5
![雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔去皮切塊
![雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第3張")
蒜瓣胡蔥放入主鍋，渦輪增加0.5秒 1次
![雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第4張")
加入胡蘿蔔、油，3分鐘/Ｖ/速度1
![雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第5張]( "雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第5張")
加入雞翅根，5分鐘/Ｖ/反轉速度小勺
![雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第6張]( "雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第6張")
加入年糕、水、豆瓣醬、老抽，3分鐘/Ｖ/反轉速度小勺
![雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第7張]( "雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第7張")
裝盤，撒蔥
![雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第8張]( "雞翅燜年糕（小美版）的做法步驟圖 第8張")
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雞翅燜年糕（小美版）
食譜館
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