閒的無聊 剛好coles的雞特價 就做了個烤雞 感覺自己萌萌噠～
用料
| 肉雞 大號 | 1只 |
| 胡蘿蔔 | 3根 |
| 西蘭花 | 1朵 |
| 鹽 | 適量 |
| 研磨黑胡椒 | 適量 |
| 鼠尾草 | 一小把 |
| 百里香 | 一小把 |
| 檸檬 大號 | 一個 |
| 麵包屑 | 2cups |
| 水 | 2/3cup |
| 油 | 適量 |
| 棉線 | 一根 |
| 牙籤 | 3根 |
香草檸檬烤雞的做法
雞 去脖子 爪只留軀幹 洗淨
烤箱190度預熱用廚房紙把雞肉外邊和裡邊的說擦乾 抹上黑胡椒和鹽
香草分兩份 一份切末 和麵包屑還有水混合成填充料 另一份用手掰成小段
把填充料填到雞肚子裡 最後用半個檸檬塞好 用牙籤固定雞屁股
用棉線把兩隻雞腿綁起來
胡蘿蔔切滾刀塊兒 西蘭花掰成適當大小 加胡椒和鹽 少許油攪拌均勻放入烤盤
最後把綁好的雞放在配菜上 淋一點油 把剩下的香草放在雞腿還有雞翅的縫兒裡 最後淋上半個檸檬的檸檬汁
烤盤放入烤箱 中層
每500g考25分鐘 大家自己計算自己的烤雞需要多長時間
最後完成
小貼士
把雞肚子裡面塞滿 為了保持烤出來的雞是飽滿的外觀
記得每斤雞肉需要烤25分鐘 根據自己的雞肉決定烹飪時間
我用的是gas烤爐 如果用電烤箱 溫度適量減少5-10度
