一道外酥裡嫩的烤鴨腿原料不貴卻是一道拿得出手的大菜，大菜就是要好吃還要儘可能省事對不對？對！👏👏👏
這道大菜用配料把鴨腿醃好了就是蒸和烤了，配料多幾味少幾位也沒啥大關係，出來的味道不同不正好就是“改良”了嗎😜哈哈哈
醃製時間儘可能長，最好醃製過夜，誇張點說這道菜最重要的是耐心，時間會給它好味道
疫情期間有的是時間琢磨吃的，再耐心點吧🙏🙏🙏
用料
| 鴨腿 | 2只 |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
| 蔥 | 一根 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 適量 |
改良烤鴨腿的做法
鴨腿化凍表面用叉子戳小洞，抹上花椒粉，五香粉，加鹽，料酒，蠔油，八角，花椒粒，蔥薑蒜，密封進冰箱醃製一晚
從冰箱取出去除表面調料，蒸40分鐘
去除表面所有調料後，均勻塗抹上適量蜂蜜，烤箱預熱200度，入烤箱烤制20分鐘即可
![改良烤鴨腿的做法步驟圖，改良烤鴨腿怎麼做好吃 第2張]( "改良烤鴨腿的做法步驟圖，改良烤鴨腿怎麼做好吃 第2張")
