自制牛肉乾，想吃什麼味道的都行！

用料  

自制牛肉乾，想吃什麼味道的都行！的做法  

1. 牛肉剁碎（剁成餃子肉餡的程度，最好不用攪拌機，否則會成太融了），放入所有調料（油留10克倒入烤盤）攪拌均勻，可根據自己喜歡的麻辣或五香味適當增減調料。烤盤放油（不放會很粘烤盤的）， 將肉碎放入 ，並用鍋鏟壓成儘量薄的肉餅，放入烤箱。

2. 用170℃烤15分鐘，端出烤盤，倒出多餘的油水，翻面再烤15分鐘，視情況再翻烤，直至烤得快乾即可，大約需要50分鐘左右。注意多開啟烤箱看看，多翻烤，不要烤得太乾，否則會很硬，更不要烤糊！！！

3. 成品圖，有食慾嗎？可用乾淨的小袋子裝好，放入真空保鮮盒，這樣可以儲存很長時間的，否則需儘快食用！