培根法式麵包棍

用料  

培根法式麵包棍的做法  

1. 手工和麵，蓋保鮮膜，做基礎發酵到二倍大

2. 把培根切碎

3. 發酵好的麵糰排氣，分割為14分，揉圓，鬆弛10分鐘

4. 把麵糰搓成長，擀開成長橢圓，撒上百里香和培根，捲起，捏緊收口

5. 整形好的麵包做最後發酵

6. 烤箱170度預熱，烤15到20分鐘，如麵包上色較淺，可單獨用上火加熱3，4分鐘，上色

7. 看看烤好的麵包，培根配上百里香的味道還是不錯的，麵包的粗細也剛好適合一口咬下

小貼士

1，糖的作用是給酵母做食物，麵包本身是吃不到甜味的。
2，百里香可以換成自己喜歡的香草，也可以不加。