隨心所欲烤雞翅

出得廳堂入不了廚房的烹飪菜鳥～

       看了廚友們的烤雞翅醃製用料大概就那幾樣，結合家裡現有的便製作起來了。

       早上睡醒大概9:30開始製作，醃製放冰箱等差不多到午飯時間拿出來烤就好了。
       
       醃製材料用量全靠瞎猜，其實結合平常炒菜的經驗就行了，我會盡量少放，淡了沒關係可以想辦法加點鹽什麼的，太鹹了就沒法吃。

用料  

隨心所欲烤雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨廚房紙控幹多餘水份，準備醃製材料：薑片、蒜頭仔、大蔥圈、生抽、蠔油、蜂蜜（老家自釀）、鹽、花生油（老家自榨）。

2.        提前把雞翅用牙籤猛扎孔以便入味，我沒劃開是因為看到有廚友說烤制時會流失水分，所以先試下用牙籤扎孔效果如何。                           4個用現成蜜汁醃料制。                                               

3.        烤箱中層上下管加熱，預熱5分鐘。190°烤制15分鐘，取出刷蜂蜜再次烤制至熟為止。（這裡步驟參考其他廚友，反正只要烤熟就行😂，期間會一直留意烤制情況如何，我不喜歡太焦）

4. 烤制當中

5.        現實中色澤要更金黃好看。試一下雞翅怎麼做都好吃，而且裡面水分充足～好吃。但真的還是要劃一刀，光靠扎孔不太入味。吸取經驗下次再做