簡單可愛棒棒糖

這是一款很受小朋友歡迎的蛋糕。棒棒糖製作簡便，過程時間短，隨意裝飾又好吃。這段時間我經常做，所以將這配方和大家分享。

用料  

簡單可愛棒棒糖的做法  

1. 雞蛋磕入碗裡，用蛋抽將雞蛋打散
   

2. 倒入幼砂糖
   

3. 用蛋抽攪打至幼砂糖融化、全蛋液顏色變淺
   

4. 低筋粉、泡打粉混合，過篩至蛋液中
   

5. 用蛋抽攪拌均勻，拌成濃稠的糊狀
   

6. 黃油放入碗中，隔熱水加熱溶化後，趁熱倒入混合物中
   

7. 蛋抽攪拌均勻，成為光滑的糊狀 將麵糊倒入裱花袋，擠入棒棒糖模子中
   

8. 蓋上另一半模具；送入180度預熱的烤箱，中層，上下火，烘焙20分鐘
   烤好的蛋糕取出後脫模，放在烤盤上冷卻
   蛋糕底部扎入紙棒備用
   

9. 黑巧克力放入無水無油的容器中
   隔溫水融化，成順滑無顆粒的巧克力溶液
   

10. 將棒棒糖蛋糕放入巧克力中溶液中
    輕輕旋轉，使巧克力均勻的包裹在蛋糕表面
    

11. 包裹好巧克力的棒棒糖蛋糕，放在適合的地方（我直接紮在泡沫上了），直至巧克力表面凝固
    

小貼士

1. 隨自己喜好裝飾蛋糕表面
2.偷懶的話，可以用無味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黃油，成品一樣好吃
3. 麵糊擠入模具中，量以半球平鋪為宜，過多會造成烘焙過程中多餘的麵糊因膨脹而溢位，過少則做好的蛋糕不飽滿
4 .巧克力可以先放在保鮮袋中，入溫水中融化，然後放入容器中