來自香格里拉的新鮮松茸

淘寶買了半斤松茸，郵寄回來收到開啟的那一瞬間，吃到嘴裡的那一瞬間，叫一個幸福啊！（封面圖片來自淘寶）

用料  

來自香格里拉的新鮮松茸的做法  

1. 剛開盒子

2. 用刮皮刀鈍的一側輕輕颳去薄薄一層

3. 刮掉的地方就不要洗了，菌蓋可以輕輕用水衝一衝

4. 切成薄片直接吃則為松茸刺身，有鮑魚的味道，也可以蘸醬油或鹽吃。

5. 大蒜炒香，放入砂鍋，加水燒開，加入松茸，煮幾分鐘加鹽即可食用，也可加入高湯。建議都嘗一嘗，風味完全不同。（松茸撈出來可以繼續做菜）

6. 兩隻松茸切丁，我還加了少許幹雞樅和泡發的水，加入約80g生米和少許鹽和海帶絲煮成米飯即為松茸飯

7. 切厚片，用醬油醃製

8. 鍋中倒橄欖油小火煎兩面至邊緣微焦，微微卷起透明

9. 也可放入烤箱烤（我沒試）

小貼士

總之新鮮松茸真的怎麼做都好吃啊！