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烤箱版白麵鍋盔

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烤箱版白麵鍋盔的做法步驟圖,怎麼做好吃

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用料  

麵粉 500克
酵母 5克
250克

烤箱版白麵鍋盔的做法  

  1. 麵粉加酵母加水揉成棉絮狀(水要分少量多次加入)

  2. 移至墊子揉麵成團

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  3. 倒扣面盆醒面10分鐘

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  4. 揉麵(三揉三醒)

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  5. 搓長條

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  6. 切成大小均勻擠子

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  7. 用擀麵杖擀成圓形放入烤盤

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  8. 烤箱200度烤至鼓起就熟了,喜歡脆皮就多烤一會,注意觀察

    烤箱版白麵鍋盔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  9. 出爐,這裡沒烤很脆

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  10. 夾入涼粉爽歪歪

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