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用料
雞翅 | 1kg |
油 | 30ml |
鹽 | 3g |
大蒜粉 | 3g |
煙燻紅椒粉 | 3g |
黑胡椒粉 | 2g |
★ 特製BBQ醬 | |
BBQ醬 | 240g |
蜂蜜 | 80g |
番茄醬 | 30g |
喜歡吃辣的,可以用30g是拉差辣醬代替番茄醬 |
BBQ風味烤雞翅的做法
烤箱預熱到220度
拿個巨大碗,放入雞翅,倒入油,用力顛幾下,讓雞翅都裹上油(如果碗不夠大,也可以用筷子拌)
小碗里加入鹽、黑胡椒、大蒜粉、煙燻紅椒粉,拌均勻,然後倒到雞翅裡,顛兩下,讓所有雞翅都沾上調味粉
雞翅在烤架上排好,烤20分鐘,翻個面,再烤20分鐘
同時準備BBQ醬汁:鍋裡放BBQ醬、蜂蜜和番茄醬(或辣醬),小火煮到沸騰,離火待用
雞翅烤好後,拿出來,兩面刷上BBQ醬,再烤10-15分鐘
撒點蔥裝飾。可以直接吃,也可以搭配喜歡的蘸醬吃