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姜酒焗鴨胗
03-18
用料鴨胗5個沙姜一大塊生薑一小塊高度白酒10ml花生油適量食鹽適量姜酒焗鴨胗的做法鴨胗用鹽搓洗乾淨一開二。沙姜和生薑洗淨備用。熱鍋冷油放入拍碎的沙姜和切片的生薑,用中小火煸炒出香味。放入鴨胗翻炒幾下從炒鍋邊...
包肉粽子
12-31
包了三種口味肉粽子蜜棗粽子蜜棗紅豆粽子用料粽葉糯米粽葉自己看糯米三斤五花肉兩斤鹽一點老抽小一圈生抽3勺糖隨意姜5片蔥3根蠔油2勺五香粉2勺包肉粽子的做法肉切好放入生抽老抽姜蔥五香粉糖一勺鹽(蠔油)可放可不放攪...
花膠淮山排骨湯
03-21
以前花膠都是吃甜的,孃親加入紅棗和冰糖隔水燉,印象中是一點腥味也沒有。最近自己買了小膠,嘗試鹹的做法,沒有甜的那麼膩,加入多一些的其他材料再加幾片姜,把腥味又完敗,是平常換口味的不錯選擇,最重要的是,它簡便易做,難度係數...
電高壓鍋『粽葉糯米雞』
03-21
用料雞腿2根姜2片鹽2毫升糖5毫升菱粉15毫升老抽10毫升生抽10毫升水15毫升香菇4朵幹蝦米30毫升糯米240毫升粽葉16片電高壓鍋『粽葉糯米雞』的做法雞腿剔骨肉切小塊,同姜,鹽,糖,菱粉,老抽,生抽,水拌勻,冰箱過夜早上泡上糯米,香菇...
高壓鍋3分鐘煮好吃米飯
03-22
用料米2杯水2杯高壓鍋3分鐘煮好吃米飯的做法洗米按米與水1:1比例調配好..放入高壓鍋..滴幾滴食用油.攪勻.蓋蓋.大火煮上氣後改小火..3-4分鐘息火等自動洩閥..開鍋..用飯勺拔鬆白飯跑去多餘水分..裝碗開吃成品...
超簡單的高壓鍋版懶人冰糖燉整雞
03-24
很簡單的一道菜,崽崽吃得停不下來用料雞整隻紅棗六七個,隨意放冰糖隨意參須料酒鹽超簡單的高壓鍋版懶人冰糖燉整雞的做法把殺好的雞切掉露出來的多餘的油,免得湯太膩用料酒和鹽給雞按摩,清水洗掉在雞肚子裡放冰糖,紅棗,參須...
海外黨之祝侯醬燒海帶排骨
12-29
在亞洲超市能買到一切!推薦去韓超或者日超,買圖裡的這種味增湯小海帶,風味足又沒有沙子,不用提前泡發,除了貴沒有別的缺點了(劃掉用料排骨一斤~一斤半乾海帶30克住侯醬一勺半蠔油一勺糖一堆勺蒜一頭(十瓣左右)海外黨之祝侯醬燒...
滿滿膠原蛋白——滷豬蹄
03-09
用料豬蹄只料酒勺冰糖克八角個香葉片桂皮塊老抽勺生抽勺滿滿膠原蛋白——滷豬蹄的做法豬蹄焯水衝乾淨備用。把豬蹄放在高壓鍋中,加入一勺的生抽。一勺的老抽。一勺的料酒。適量的鹽。適量的香葉,桂皮,八角,幹辣椒。一包燉...
牛腩蘿蔔煲
01-01
1.牛肉富含蛋白質,氨基酸能提高機體抗病能力。2.牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,蘿蔔:1.增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;2.幫助消化:蘿蔔...
土豆燒牛肉(超美味軟爛版)
03-20
老公喜歡吃土豆都化開入味的土豆燒牛肉,用心做,最愛看他我做的飯滿足樣子用料牛肉700g土豆三顆(大小適中)洋蔥一顆胡蘿蔔一根蔥一截(大約10公分,切斷)姜一塊(大約核桃那麼大)八角,香葉,桂皮少許鹽,老抽,冰糖按個人口味醋一點...
【端午】梅乾菜肉粽
12-31
包蛋黃板栗肉粽的料多了,加點兒梅乾菜接著包~份量:12個左右(買到的葉子不怎麼大片,所以包的粽子也不怎麼大個…)用料糯米250克梅花肉100克去沙梅乾菜40克香菇七八朵花生若干板栗五六個【端午】梅乾菜肉粽的做法提前一晚醃肉...
廈門陷餅 海外版
03-21
心心念著廈門的各種茶點啊!都怪學生時代過早過上夕陽紅生活,各種泡茶各種茶配!尼瑪,現在苦逼了,樣樣得自己琢磨自己折騰著做啦!用料去皮綠豆300g白糖150g色拉油80g麵粉200g黃油50g白糖20g水適量,邊和麵邊加,達到你要柔軟度即...
媽媽祕製辣子雞
03-23
我媽做的祕製辣子雞,吃過都說好,哈哈用料整雞1000幹香菇適量木耳油糖或冰糖一勺啤酒一瓶花椒一勺生抽適量老抽適量白酒適量幹辣椒適量薑片適量媽媽祕製辣子雞的做法油燒熱,放入糖或冰糖、辣椒、薑片。糖變色,起泡,放入雞塊...
電高壓鍋『蓮子羹』
03-21
用料幹銀耳2朵幹蓮子120克幹桂圓肉50克糖180毫升電高壓鍋『蓮子羹』的做法銀耳加水泡4-5小時,洗淨撕小朵,幹蓮子沖洗備用睡覺前,將銀耳,蓮子,桂圓乾放鍋內,加水到9杯線。加蓋按SlowCook8小時早晨,放氣開蓋,放糖...
【芸芸小廚】話梅芸豆——清甜的下午
03-23
慵懶的午後,蜷縮在陽光的懷抱裡喝杯茶,再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆,也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合,話梅的清涼香氣,慢慢滲入芸豆中,軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜,也因為二者的藥用價...
尖椒爆小腸
03-25
豬小腸用料尖椒兩個小腸三條胡蘿蔔半個蔥薑蒜適量料酒適量生抽適量老抽適量尖椒爆小腸的做法把尖椒胡蘿蔔背起來放一邊備用鍋熱入油再入蔥薑蒜小腸下鍋炒點料酒鹽適量,翻炒幾下生抽到一點再倒老抽炒到味道出來了加水!建...
高壓鍋做涼拌毛豆
03-23
工具只有高壓鍋,也可以做出美味涼拌毛豆!用料毛豆適量生薑絲25g大蒜2顆朝天椒6個香油適量胡椒粉適量鹽適量雞精適量高壓鍋做涼拌毛豆的做法儘量選飽滿毛豆400g左右,用剪刀把兩頭剪掉,方便入味。用清水泡一兩分鐘。高壓鍋...
味覺大師 打通任督二脈 豆湯浸菜
03-25
最近愛上了一個APP:味覺大師(),對於我這種胃小的人來說,最愛裡面介紹的各種正宗精緻菜餚。把自己喜歡的轉到下廚房來也方便查詢實踐,親們有興趣的可以到味覺大師探索哈。這個菜譜出自味覺大師,出品:成都三缺一餐廳那啥,不可轉...
枸杞大棗銀耳羹
03-23
春天為什麼這麼幹燥啊_(:з」∠)_一直自認面板還不錯【臉皮好厚www】,但是最近居然發現乾燥起皮...嗯,絕對是天氣的原因,才不是年紀大了o( ̄ヘ ̄o#)所以覺得要好好補補膠原蛋白了~銀耳是很好的材料,所謂貧民燕窩嘛~簡簡單單燉...
古田銀耳蓮子湯、謝記出品
03-18
此款銀耳蓮子湯有心悸失眠,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神之功效。用於脾虛久瀉,遺精帶下。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效!用料古田銀耳一朵蓮子(無芯)20顆冰糖適量古田...
【電高壓鍋】祕製滷五花肉
12-08
下廚房跟別人的方子做的,稍加改動,家裡只有電高壓鍋,所以用電高壓鍋做,依然好吃。用料材料五花肉500克姜4片蒜4瓣八角1個香葉2片桂皮1塊草果2個花椒8粒幹辣椒3個調味料酒2勺生抽6勺老抽1勺陳醋2勺蠔油2勺冰糖小的8顆鹽半...
高壓鍋肉粽
12-29
老家的味道用料去皮綠豆300克糯米900克五花肉或梅肉500克香菇6-8朵大粽葉60片鹽1勺生抽適量老抽適量雞精1勺蠔油適量白糖適量蔥1根姜3-5片鴨蛋黃、板栗啥的喜歡就加高壓鍋肉粽的做法肉切成小塊,蔥姜切好放盆裡放一勺鹽...
五花肉燉香菇白菜粉
03-18
白菜可以使五花肉感覺不那麼膩用料豬五花肉300g紅薯粉條100g大白菜150g左右香菇50g蔥薑蒜適量冰糖3-5g李錦記紅燒汁適量料酒鹽、白胡椒粉、雞精五花肉燉香菇白菜粉的做法五花肉洗淨後切小塊紅薯粉條加溫水泡軟待用香...
清湯牛肉燉蘿蔔(東北廚子大鵬)
12-09
源:東北廚子大鵬為了我自己做飯方便找和看,如有侵權,聯絡即刪。用料牛肉適量蘿蔔半根八角1個蔥適量姜2-片香葉2片啤酒🍺適量香菜適量鹽適量冰糖適量清湯牛肉燉蘿蔔(東北廚子大鵬)的做法牛肉選用牛肋條比較好,別的也可。牛肉...
臘汁肉夾饃 沒有新增才正宗
03-23
喜歡吃臘汁肉夾饃得追溯到西安4年的大學生涯,標準的普通夾饃從1.5漲到2元,再到2.5,3元,到現在的6元,優質的相應貴1元左右。但是不同於其他南方女孩子喜歡吃的優質(瘦肉多一些),我更愛多肥肉,如果能再多一些肉皮就是再好不過的...
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