五香雞骨架

醬香雞骨架，即可當在家宅蹲看電影or按你妹時的零食～還有個衍生物是濃香雞湯～（≧∇≦），半夜肚子餓還可以速成個雞湯麵條啥的…價效比超高的小吃。嗯我是從夜樹同學那邊學回來的（於是今天也是第一次親手擼）。

用料  

五香雞骨架的做法  

1. 清洗。雞骨架洗淨，扒拉掉骨架內部的殘留的不知名物體（血管啊氣管啊血塊啊內臟殘留物等等…）

2. 焯熟。熱水燒開後把雞骨架放入，需要撈乾淨血沫泡泡什麼的。需要留少許湯頭背影。其他的倒掉or當高湯使用製作其他菜餚也可以哦～^_^

3. 焯好的雞骨架攤涼後撕開入口尺寸的小塊～（這裡請隨意發揮，嗯順便撕一撕還可以解個壓什麼）

4. 各種香料

5. 香料and蒜末，可以在起鍋時候倒入辣椒麵（如果希望辣一點的話～）

6. 熱鍋爆炒。燒熱麻油和食用油後，加入蒜末和香料，爆炒一下等香味出來後，倒入撕碎的雞骨架，翻炒香料拌均勻後，倒入剛才的雞湯（份量為可以蓋過雞骨架一半左右）。

7. 雞湯快燒乾後，試味，起鍋～完成。

小貼士

雞骨架需清洗乾淨內部殘留物。喜歡什麼香料可以自由新增嚐嚐看是否會有新味道出來哦～^_^