蒜香黑椒雞胸扒

用料  

蒜香黑椒雞胸扒的做法  

1. *雞洗淨、在雞肉上45度角輕輕劃幾刀。
   *醬油、鹽、糖、油和澱粉放進盒子攪拌均勻，放入雞肉用手抓勻。
   *放進冰箱冷藏5小時以上，醃製一晚更入味。
   

2. *雞肉從冰箱拿出來回溫半小時以上。
   *開火下油和蒜片，炒一會兒。
   *中小火放入雞肉煎2分鐘，加少許油翻面，研磨黑椒在雞肉上，再煎2分鐘，最後加蓋煎2分鐘左右熟了就可以吃了。