用料
| 全麥粉 | 100g |
| 奶粉 | 15g |
| 溫水 | 20g |
| 雞蛋 | 30g |
| 酵母 | 1/4茶匙 |
| 小蘇打 | 1/8茶匙 |
| 鹽 | 0.3g |
| 黃油 | 10g |
全麥奶香蘇打的做法
奶粉和溫水調勻，加入酵母混合，靜置
剩下的材料混合，倒入牛奶，攪拌成團，在案板上用力揉15分鐘（麵糰要稍硬）
![全麥奶香蘇打的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "全麥奶香蘇打的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
揉好的麵糰用保鮮膜包起來（或加蓋），室溫發酵30分鐘。麵糰達到輕微發酵（不一定要發到2倍大）
![全麥奶香蘇打的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "全麥奶香蘇打的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
發酵好的麵糰擀成長方形，把一段從1/3處向中間折起來，把另一端也從1/3處向中間折起來，完成第一次摺疊。
摺好後，收口向下放置。同樣的再擀成長方形，同上一步摺疊三次。
三摺好的麵皮擀成厚約0.2cm的薄片，用叉子在上面叉出小孔。
將麵皮切成正方形小塊，移入烤盤，在表面撒些水，室溫發酵20分鐘，發到面片厚約0.3-0.4cm
入烤箱烘焙，170度，10分鐘（需要事先預熱）
