如題肉桂卷,沒糖霜吃著不爽很多,還是得加
用料
面 | 2 cup |
黃油 | 2 tbsp |
雞蛋(常溫) | 1個 |
牛奶 | 4 tbsp |
紅糖 | 5 tbsp |
白糖 | 3 tbsp |
肉桂粉 | 2 tbsp |
鹽 | 1 tsp |
香草精 | 1/4 tsp |
奶香肉桂卷的做法
純屬為拍照,自己做浪費這麼多碗四不四撒
溫水,手指試溫,把自己想象成酵母,找一個喜歡的洗澡水溫度。加一茶勺快速發酵酵母,最後綿密的泡泡佈滿水面。
牛奶,雞蛋,化了的黃油,鹽,麵粉,香草精全加,和。蓋上保鮮膜發酵到很大,拿出來,輕輕抻成一大片。因為太軟了!下面記得放面哦!
面上抹軟化的黃油,不是液體狀的
撒上紅糖白糖肉桂粉充分混合粉兒,輕輕捲上
分
切
擺進烤盤,略留空間,蓋保鮮膜,再讓它們發一發。之後就緊緊挨著了。烤箱180C(350F),35分鐘。半道兒拿出來刷黃油上色。
這是第二次做的
糖霜就是奶油乳酪黃油放一起攪啊攪,微波15s,攪啊攪,加2勺奶,差不多流動狀就行,澆在卷卷上。吃!