紅糖肉桂卷

用料  

紅糖肉桂卷的做法  

1. 將除黃油A的所有材料放置在麵包機桶中，開啟第一個揉麵程式。

2. 將黃油A放入，繼續揉麵（第二個程式）

3. 將揉好的麵糰滾圓放置溫暖處進行基礎發酵，二倍大即可

4. 與此同時，將紅糖與肉桂粉混合均勻，備用。將黃油B隔熱水融化，備用。

5. 將發酵好的麵糰拿出排氣，蓋上保鮮膜醒發十五分鐘。

6. 將麵糰擀成一塊薄厚均勻的長方形麵皮，先刷上一層黃油液體，再撒上紅糖肉桂粉

7. 將麵皮從上往下卷緊，切成均勻的16等分。放入在烤盤裡，進烤箱進行第二次發酵

8. 烤箱預熱至175度，中層烤15分鐘即可。

9. 出爐可撒少許糖粉在表面。