今天嘗試一個新口味,咖哩火鍋!口味獨特,都不用怎麼蘸料,味道已經很濃郁了,不錯不錯!
網上找了幾個方子,基本上大同小異,最後綜合了一下,出來的味道還是很棒的,所以我總結了,咖哩火鍋重要的三種調料:咖哩塊,椰漿,洋蔥!其他完全可以自由發揮了
用料
| 火鍋丸子 | 適量 |
| 咖哩塊 | 4-6塊 |
| 椰漿 | 一罐 |
| 咖哩粉 | 2-3湯勺 |
| 肉片 | 適量 |
| 青菜：油菜 菠菜 娃娃菜 | 若干 |
| 蘑菇：金針菇 蟹味菇 香菇 | 若干 |
| 蔥薑蒜末 | 適量 |
換個新口味--咖哩火鍋的做法
鍋中放油,放蔥薑蒜爆香,放入咖哩粉翻炒,放入椰漿一罐,放少量水
![換個新口味--咖哩火鍋的做法步驟圖 第2張]( "換個新口味--咖哩火鍋的做法步驟圖 第2張")
把做好的湯底放入湯鍋中放在電陶爐上煮沸,放入丸子,青菜跟肉即可
![換個新口味--咖哩火鍋的做法步驟圖 第3張]( "換個新口味--咖哩火鍋的做法步驟圖 第3張")
步驟圖
![換個新口味--咖哩火鍋的做法步驟圖 第4張]( "換個新口味--咖哩火鍋的做法步驟圖 第4張")
小貼士
對了不得不提一句,這個火鍋不蘸料也可以,如果要是喜歡蘸料的話,建議是自己調的麻醬料,調製麻醬小料的時候放一點鹽還有糖,我比較喜歡這樣的味道
