蝦仁薰腸薄底披薩

寶寶的爺爺說想吃披薩，於是週末又做了一回披薩🍕。麵糰是去Market買的現成Pizza Dough。一分為二，另一半面團可以冷凍起來下次吃時提前半天拿出來解凍。

用料  

蝦仁薰腸薄底披薩的做法  

1. 披薩團提前從冰箱拿出來 室溫軟化30分鐘
   
   在此期間可以做以下步驟：
   蝦仁解凍 去蝦線 開成半隻半隻
   
   洋蔥切絲，薰腸切片，青椒切成圈

2. 熱鍋放少量油，洋蔥 青椒先下鍋炒至有香味後放一點點鹽，放薰腸片，最後放蝦仁，顏色稍變深後就關火。此步驟目的就是為了去除蔬菜裡的水分和充分發揮食物的香味。

3. 製作披薩餅底，擀成薄餅，用叉子在餅底上搓小洞，然後在薄餅上塗一層意麵醬或番茄醬，邊緣大約1公分除不要塗

4. 撒馬蘇裡拉芝士（可以再加其他芝士）再鋪蔬菜、火腿、蝦仁，最後再鋪一層馬蘇裡拉。

5. 放入已經預熱好的烤箱（400華氏度），烤15分鐘後向烤箱內噴些水，再370華氏度烤10分鐘左右。趁熱享用咯！

小貼士

鋪陷不要太厚！