用料
鹽 | 2克 |
白糖 | 3克 |
酵母 | 4克 |
玉米油 | 12克 |
清水 | 90克 |
高筋麵粉 | 170克 |
彩椒 | 綠色黃色各4分之1個 |
培根 | 三片 |
乳酪 | 若干 |
聖女果 | 5個 |
披薩醬 | 60克 |
洋蔥 | 4分之1 |
香菇 | 3朵 |
簡單易懂的家庭版披薩的做法
材料準備:彩椒、香菇、洋蔥、西紅柿等材料依據個人喜好選擇,主角是培根和芝士。
各類材料切丁,培根切片。
餅皮製作:1.將麵粉、糖、鹽、酵母混合,分三次倒入清水和玉米油,過程中攪拌成絮狀。2.將麵糰揉勻至光滑狀態,放置50分鐘發酵。3.發酵膨脹後的麵糰揉壓出氣,擀成麵餅。
4.烤盤刷油後將麵餅放至烤盤,整理大小與烤盤一致,卷邊後用叉子戳洞。
5.烤箱170度烤10分鐘,餅皮製成。餅皮晾涼後,刷一層披薩醬。(用量結合個人口味調整)撒上芝士碎
鋪上第一層培根
加入彩椒、香菇、西紅柿等配料後再鋪一層培根,最後撒一層芝士。
烤箱上下火,上200度下190度烤15分鐘。
具體烤的時間也可觀察狀態增加,最多不超過20分鐘。製成!