草莓泡芙

來看看今天有沒有本人，這期做的是一道草莓泡芙，方法很簡單，做法和材料都在結尾，需要的同學可以自行截圖。

用料  

草莓泡芙的做法  

1. 先做草莓泡芙殼，鍋里加入黃油，牛奶，和清水，開中火加熱，將黃油全部融化

2. 燒滾之後，就一次性下入所有面粉，快速攪拌勻

3. 把麵糊舀進桶裡，逐步加入三個雞蛋

4. 打散一顆雞蛋，分少量多次的加進去，一點點讓麵糊吸收

5. 期間時不時用刮刀颳起一點麵糊看一下，能出現這樣倒三角的狀態就可以

6. 麵糊裝進裱花袋裡，裱花袋裡放了一個6齒的裱花嘴

7. 擠在金色的不沾烤盤上，擠出好看的花紋

8. 進烤爐烘烤，是用上火160°下火140°烘烤40分鐘左右，具體看上色和熟度決定

9. 250克淡奶油，打發成這樣順滑的狀態（剛打好的奶油會比較軟，用之前要先放冰箱冷藏一會，讓奶油變得硬一些）

10. 將奶油擠進去，把泡芙裡邊填滿

11. 將泡芙對半切開，頂上擠上奶油，蓋上另外的外殼