蘋果派～蓉兒

蘋果派得之於很久以前的麥當勞，現在好像不賣了！但管不住自己的嘴，然後自己琢磨做一個，不甜！勝過麥當勞的蘋果派！👍

用料  

蘋果派～蓉兒的做法  

1. 10糖和150克麵粉混合後加入軟化好的60克黃油，揉成小顆粒狀；

2. 加入45克水揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒一下；

3. 蘋果去皮，切成0.8毫米的小塊；

4. 將切好的蘋果丁放入平底鍋翻炒後，加入35克糖1.2克鹽炒出水份；

5. 待蘋果軟後，加入肉桂粉拌勻後加入水澱粉調汁，晾涼備用；

6. 取1/2麵糰做擀園放入派盤，用叉子將派皮叉孔，便於派皮熟透；

7. 剩餘1/2麵糰擀圓切成條後交叉編好備用；

8. 將編織好的派皮蓋上派盤上，壓出多餘面可以烤餅乾，派盤刷上蛋液；

9. 烤箱200度預熱，第二層放入蘋果派烤15分鐘，之後170度烤25分鐘。

小貼士

少糖少油的蘋果派外皮酥脆，餡料香甜！