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司康?是司康

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司康?是司康的做法步驟圖,怎麼做好吃

享樂家,“做”家裡做享樂家,為了寶寶
口感,可以讓司康更簡單,更容易上手

用料  

低筋麵粉 110克
黃油 30克
細砂糖 20克
50克
泡打粉 1克
蛋黃 1個
1克

司康?是司康的做法  

  1. 1️⃣蛋液攪拌均勻備用2️⃣黃油軟化後拌勻,之後新增鹽,一半蛋液,最後少量分2次加入水混合攪拌均勻3️⃣加入過篩的麵粉和泡打粉混合,用刮鏟拌勻

    司康?是司康的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 1️⃣拌勻後慢慢抓成泥,有點溼,不是很乾,不用刻意弄的太乾,只要能成行即可,如果太乾就少量加點水2️⃣拌勻後新增水果丁,我用的樹莓和草莓,大家可以換做自己喜歡的口味新增拌勻3️⃣為了好成型,迎合寶寶喜歡,所以我講拌勻的混合面盛入矽膠模具,之後倒置烤盤,提前放好油紙,刷蛋黃液,少量芝麻做點綴4️⃣上下火175度12分鐘左右↔️即可啦

    司康?是司康的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張

小貼士

我為了寶寶口味沒有新增額外的糖,並且儘量減少配方中的泡打粉以及鹽的新增,整體有些偏軟,比較容易上手

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