用料
紅棗(帶核) | 120g |
紅糖 | 80g |
砂糖 | 20g |
低筋粉 | 180g |
雞蛋 | 4個 |
玉米油 | 70g |
泡打粉 | 5g |
小蘇打 | 3g |
檸檬汁 | 少許 |
鹽 | 少許 |
核桃仁 | 少許 |
核桃仁紅棗蛋糕的做法
紅棗用溫水軟去核 加少量水煮成棗泥 加入紅糖攪拌至紅糖完全溶化
打入四個雞蛋及白砂糖
一片檸檬汁
將棗泥與雞蛋打勻(不用打發)
低筋粉 打泡粉 小蘇打過篩 放入棗泥蛋糊中 快速拌勻
加入70g玉米油
快速拌勻
放入烤盤 撒上核桃仁
烤箱預熱10分鐘 160度烤40分鐘
差10分鐘時 蓋上鋁箔
漂亮的核桃仁紅棗糕出爐啦😘😘