榴蓮千層蛋糕（微波爐版）🍰

用料  

榴蓮千層蛋糕（微波爐版）🍰的做法  

1. ①牛奶加白砂糖攪拌至融化；
   ②將雞蛋打散；
   ③低筋麵粉與玉米澱粉混合；
   ④黃油隔水融化；
   
   🍰將牛奶倒入雞蛋攪拌均勻，篩入粉類混合物攪拌均勻，加入黃油繼續攪拌。
   
   🍰最後過兩次篩，麵糊看起來要細膩，濾不出來的麵疙瘩，倒掉。
   
   🍰步驟就是①+②+③+④
   

2. 🍰實在get不到平底鍋的或者閒麻煩的可以試試這個神器；（用這個的好處就是方便，成功率高，形狀完整，不再用盤子扣邊調整）
   
   🍰倒入麵糊均勻分散整個盤就好，不要太多（不然太厚，不易熟）；
   
   🍰微波爐80—90秒（看你家微波爐功率），就如圖。

3. 🍰餅皮要放涼之後再加奶油，不然你會發現奶油瞬間化了…接下來就簡單了。
   
   🍰奶油+砂糖隔冰打發（這樣奶油穩定性好一些）；
   
   🍰然後一層一層的疊加，一層一層平鋪奶油（不要太厚）隔兩三層平鋪一層榴蓮；
   
   🍰也有直接把奶油跟榴蓮混合的，也可以（看個人喜好）；
   
   🍰多餘的一個小餅皮做了個榴蓮班戟，一口咬下去，瞬間滿足。

4. 🍰最後自己隨意加一點裝飾物（拍照好看）；

5. 🍰切得時候小心一些；

6. 🍰享用你的下午茶吧!

小貼士

🍰🍰🍰
一個可能一次吃不完的，密封好一點再入冰箱，不然你在開啟冰箱的一瞬間那個味道串得……試試就知道了。

第二天最好就吃完，不要超過三天以上，冬天也不行，親身體會（過年在家裡做過的）……味道絕對會差很多。

選擇動物奶油，雖然沒有植物奶油穩定性好，易化掉。但是健康，反式脂肪酸什麼的就不說了，百度一下。（黃油也是，道理一樣）