嬰兒輔食：無油低糖餅乾磨牙棒

說來挺慚愧的，作為家裡的大廚，我竟然在小王子15個月大了才第一次給他做磨牙餅乾。

這還多虧昨晚深夜跟個鄰居交流小王子老喜歡尖叫的問題，她問起是不是出牙不舒服，有沒有用牙膠或磨牙餅乾，說我動手能力強，可以自己做餅乾。

牙膠以前買過，但他不咬，餅乾卻一直沒吃過，今晚做飯前決定做一點試試。

不過早晚又有什麼關係呢，反正人家不領情，咬了一口，咬不動，就哭了，一放到嘴邊就推開，再也不肯吃。

這好像也不能怪人家，誰叫這餅乾又硬又脆呢，第一次做就這麼成功，無油，一點點糖，幹到能噎住，不就是小時候吃不起的字母餅乾麼？

我一邊封裝一邊吃了幾條，把小時候沒用過的磨牙棒加倍用回了。

這個量能做28*28的一盤。

用料  

嬰兒輔食：無油低糖餅乾磨牙棒的做法  

1. 糖放溫水裡溶解，然後所有材料一起拌均，揉成光滑麵糰蓋保鮮膜醒30分鐘；

2. 均分成兩份，取一份擀成約0.3cm厚片，用刀切成約5*1.5cm的條；

3. 取一條捲起捏緊口，雙手搓成均勻的棒狀，其餘的如法炮製，滾點乾粉防粘；

4. 全部做好碼在鋪了油紙的烤盤裡，180度預熱烤箱烤25分鐘左右，出爐前取一根掰斷脆就烤到位了，晾涼後及時密封儲存。

5. ◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆

6. 成品1

7. 成品2

8. 成品3

9. 成品4

小貼士

1、不同麵粉的吸水性不同，我這次用的是五得利七星雪花粉，比例剛剛好，如果太乾，可以溼溼手來揉；

2、切條的長短厚薄決定了成品的棒狀大小；

3、不同烤箱脾氣不同，我開始是上火150，下火180烤了10分鐘，之後上火也調成了180度，為防止烤過頭，要密切觀察調整，若時間到後發現不硬脆可以再加時；

4、晾涼後裝密封儲存，才能保持硬和脆。