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薑餅屋餅乾

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薑餅屋餅乾的做法步驟圖,薑餅屋餅乾怎麼做好吃

快到聖誕節了,和柔寶一起做個薑餅屋玩,嘻嘻

用料  

黃油 100克
紅糖 80克
蜂蜜/水怡/轉化糖漿 60克
雞蛋液 60克
低筋麵粉 310克

薑餅屋餅乾的做法  

  1. 把黃油,水怡,紅糖放入鍋中,小火加熱到黃油軟化即可,關火,攪拌均勻即可,不要過度攪拌

    薑餅屋餅乾的做法步驟圖,薑餅屋餅乾怎麼做好吃 第2張
  2. 降溫到30度左右,過篩一下熬好的紅糖

    薑餅屋餅乾的做法步驟圖,薑餅屋餅乾怎麼做好吃 第3張
  3. 倒入打散粉蛋液,用蛋抽攪拌均勻。

    薑餅屋餅乾的做法步驟圖,薑餅屋餅乾怎麼做好吃 第4張
  4. 倒入麵粉,帶上手套抓勻,不要翻拌,用手抓。

    薑餅屋餅乾的做法步驟圖,薑餅屋餅乾怎麼做好吃 第5張
  5. 揉成麵糰以後,放入油紙裡,擀成6毫米的厚度

    薑餅屋餅乾的做法步驟圖,薑餅屋餅乾怎麼做好吃 第6張
  6. 放入冰箱冷凍20分鐘

    薑餅屋餅乾的做法步驟圖,薑餅屋餅乾怎麼做好吃 第7張
  7. 切模具

  8. 放入預熱180度的烤箱。烤18-25分鐘。

  9. 用蛋白糖畫圖案,烘乾機烘乾。蛋白霜粘黏

    薑餅屋餅乾的做法步驟圖,薑餅屋餅乾怎麼做好吃 第8張
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