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快到聖誕節了,和柔寶一起做個薑餅屋玩,嘻嘻
用料
薑餅屋餅乾的做法
把黃油,水怡,紅糖放入鍋中,小火加熱到黃油軟化即可,關火,攪拌均勻即可,不要過度攪拌
降溫到30度左右,過篩一下熬好的紅糖
倒入打散粉蛋液,用蛋抽攪拌均勻。
倒入麵粉,帶上手套抓勻,不要翻拌,用手抓。
揉成麵糰以後,放入油紙裡,擀成6毫米的厚度
放入冰箱冷凍20分鐘
切模具
放入預熱180度的烤箱。烤18-25分鐘。
用蛋白糖畫圖案,烘乾機烘乾。蛋白霜粘黏
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