新手上路蔓越莓餅乾

用料  

新手上路蔓越莓餅乾的做法  

1. 將黃油融化

2. 加入白糖後繼續攪拌至細膩

3. 加入全蛋液，分多次加入防止水油分離

4. 攪拌好後的狀態

5. 篩入低筋麵粉，攪拌均勻無干粉

6. 放入蔓越莓餅乾繼續攪拌均勻

7. 攪拌好的狀態

8. 放一層油紙，沒有模具，用兩個菜刀捋成長方體，放冰箱裡冷凍兩個小時

9. 切成0.5釐米後的片，擺入烤盤中，留一定的間距，防止烤的過程中粘連

10. 上下火150度，烤25分鐘左右，一定要看著點哈，每個烤箱的脾氣不一樣哈

11. 出鍋晾涼後裝盒

小貼士

切的時候刀一定要快，要不會切散。