方子來自防止我忘了，把我做的寫下來。
用料
| 普通麵粉 | 75克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 25克 |
| 脫脂奶粉 | 20克 |
| 鹽 | 一點點 |
| 黑麥粉和蕎麥麵（細玉米面，糜子面都可以） | 75克 |
| 花生醬（無糖無鹽） | 20克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 雞蛋（大） | 1個 |
| 水 | 適量 |
| 香草精 | 7.8滴 |
發麵餅乾的做法
麵粉里加泡打粉和酵母和糖和奶粉，混合均勻，然後加入花生醬和油，用手把麵粉和油搓均勻，雞蛋裡點幾滴香草精打散加入麵粉混合物裡，再加適量水揉成麵糰，靜置20分鐘。
擀成0.3cm的麵餅，切成大小均勻的大塊，（擀的時候下面鋪矽油紙，上面蓋保鮮膜）預熱烤箱160℃，放入中下層，烤20-25分鐘，上色後出爐。
玉米麵和糜子面的
![發麵餅乾的做法步驟圖，發麵餅乾怎麼做好吃 第2張]( "發麵餅乾的做法步驟圖，發麵餅乾怎麼做好吃 第2張")
黑麥+蕎麥麵的，但是奶粉+酸奶版本，個人不太喜歡，奶味太重，下次接著再試🤔
![發麵餅乾的做法步驟圖，發麵餅乾怎麼做好吃 第3張]( "發麵餅乾的做法步驟圖，發麵餅乾怎麼做好吃 第3張")
