抹茶蔓越莓曲奇餅乾

宅家將烘焙進行到底🍪

用料  

抹茶蔓越莓曲奇餅乾的做法  

1. 將黃油放碗裡，隔熱水融化。

2. 加入砂糖，煉乳，雞蛋液，蔓越莓幹攪拌均勻。(喜歡巧克力味道的可以提前隔熱水將巧克力融化倒入即可。這一步要保證砂糖全部融化。)

3. 加入抹茶粉和低筋麵粉，將麵糰揉好。用保鮮膜包裹，兩頭紮緊。喜歡圓形⭕️的可以整成圓柱體，喜歡方形的可以整成長方體。放入冰箱冷凍室，一小時後取出，切成薄厚均勻的小片。

4. 烤箱200度，預熱10分鐘。烤盤上鋪油紙或者錫紙，將切好的餅乾放在上面，入烤箱170度，30分鐘，抹茶曲奇餅乾製作完成✅

小貼士

烤箱溫度及時間需要自己揣摩，看表面微黃就可以了，不能烤太長時間。
餅乾晾涼，超級酥脆😋
不喜甜或者減肥人士，可以少加油或者糖。
蔓越莓儘量小塊，太大不美觀也影響口感。
餅乾雖好，可不能貪吃哦～