方子改之又改,只有最好~自己本身喜歡粗糧,喜歡紅糖,研究了好幾個版本,這次終於定下來,可以試試呦~
用料
黑麥粉 | 120g |
黑麥麩 | 20g |
紅糖 | 30g |
蘇打 | 2g |
鹽 | 2g |
燕麥 | 70g |
巧克力豆 | 20 |
色拉油 | 40 |
牛奶 | 適量 |
黑麥高纖餅乾的做法
除了油和奶,其餘混合,抓勻
加入油,抓勻
加入牛奶,慢慢來,看麵糰乾溼程度,只要能抓成團不掉顆粒就可以了
這時候烤箱預熱180度,然後把黑麥團揪成自己喜歡的大小,揉圓,按扁,入烤盤(我喜大點,放在手掌剛剛好~吃起來比較過癮)
15-20分鐘,餅乾微鼓起,表面變硬,就可以拿出來了,放涼~
超級有質感
小貼士
粗纖維,燕麥黑麥麥麩的融合,酥香可口,紅糖的醇厚,沒放太多巧克力豆,畢竟是低脂餅乾,少放一點兒 口味更好,也可不加~