快手燕麥餅乾—普通麵粉、無黃油、無蘇打、泡打粉版

家裡有吃不完的即食燕麥，想起幾年前做過的燕麥餅乾，非常簡單快手，普通麵粉就可以，沒有黃油也可以，沒有蘇打粉、泡打粉也沒有問題。

用料  

快手燕麥餅乾—普通麵粉、無黃油、無蘇打、泡打粉版的做法  

1. 食用油（可替換為黃油）加紅糖，攪拌均勻。加入雞蛋和牛奶，混合攪拌均勻。

2. 在步驟1的混合物中加入普通麵粉，混合攪拌。記得用從下往上翻拌的手法。

3. 在步驟2混合物中加入燕麥，從下往上翻拌均勻。

4. 加入葡萄乾，增加風味。

5. 烤盤鋪烘焙用紙。烤箱預熱190℃。帶一次性手套，取餅乾麵糰適量搓成球，用手在烤盤上壓成厚薄適中的圓餅。

6. 入烤箱，上下溫190℃烤制12-14分鐘，可根據自家烤箱的脾氣和自己喜歡的烤製程度適當調整時間。

7. 因為沒有加蘇打粉，成品是不脆的軟餅。如果想要餅乾脆一點，家裡也有食用蘇打，可以加2克蘇打粉。