涼拌麻辣蘿蔔絲

嗜好麻辣人群的好選擇！

用料  

涼拌麻辣蘿蔔絲的做法  

1. 蘿蔔切絲備用，放入5克鹽放置半小時出水，要快速去掉辛辣味可再用糖出水兩次。

2. 麻辣醬30克、生抽10克、糖10克、醋10克拌入蘿蔔絲中，放置半天即可食用。

3. 調味料的放置多寡，視個人口味做調整。

小貼士

蘿蔔品種不同，辛辣味也會不同，如果半天后還是有辛辣味，就放入冰箱，隔天再食用。