這個季節平菇便宜又好吃，簡單好吃幹炸鮮蘑分享給你們！
用料
| 平菇 | 500克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 2勺 |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
幹炸鮮蘑的做法
平菇撕成條條，洗乾淨，撒上鹽，醃製一個小時左右！
![幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第2張]( "幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第2張")
擠出醃製好的蘑菇中的水分！
![幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第3張]( "幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第3張")
兩勺麵粉一勺澱粉，一個雞蛋，還可以加一些五香粉，胡椒粉，孜然粉什麼的，混合均勻後，抓在蘑菇上！
![幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第4張]( "幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第4張")
油溫八成熱，所謂的八成熱就是筷子插入油裡，筷子周圍會冒出小泡泡就是八成熱，這時候扔入蘑菇開始炸！一次不要放太多，避免粘在一起，全程可以大火兒炸，勤翻！
![幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第5張]( "幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第5張")
撈出瀝乾油！就可以吃啦，這樣做出來的不需要復炸！一樣酥脆，想吃軟一點的，可以小點火候，時間短一些！
![幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第6張]( "幹炸鮮蘑的做法步驟圖，幹炸鮮蘑怎麼做好吃 第6張")
小貼士
蘑菇不用焯水，洗乾淨就可以！！
