人少
菜量少、種類多
分別做好，簡單擺成拼盤
用料
| 西蘭花 | 半隻 |
| 大腸頭 | 半段 |
| 長青椒 | 半隻 |
| 洋蔥 | 四分之一隻 |
| 茼蒿 | 一把 |
| 紫茄子 | 一個 |
| 蒜 | 一頭 |
| 鹽 | 少量 |
| 調料 | 少量 |
| 極味鮮 | 少量 |
午餐拼盤的做法
西蘭花開水焯，好熟
放油，以蒜瓣、西蘭花、極味鮮、鹽、調料的順序炒好
1西蘭花擺盤成花束狀
然後先煸肥腸，出油後加辣椒、洋蔥、蒜瓣
2洋蔥擺盤立起來成絲帶的感覺，我洋蔥有點多，右邊擺亂了
3肥腸加青椒隨意放![午餐拼盤的做法步驟圖，午餐拼盤怎麼做好吃 第2張]( "午餐拼盤的做法步驟圖，午餐拼盤怎麼做好吃 第2張")
茼蒿切成兩段、油蒜瓣抄熟
茄子炒熟方法同上
1茼蒿用筷子夾，先杆圍一圈，然後帶葉子的放上面，葉頂都向中間，有擁抱的感覺
2茄子隨意放中間![午餐拼盤的做法步驟圖，午餐拼盤怎麼做好吃 第3張]( "午餐拼盤的做法步驟圖，午餐拼盤怎麼做好吃 第3張")
小貼士
技術不夠、顏值補上
多用兩分鐘，擺出好心情
拼盤用大片的綠色，就是非綠菜炒黑了，拼起來也不明顯
炒菜儘量少放水，讓菜汁都收進菜裡，擺盤不要有菜汁
