銀條海蜇皮

用料  

銀條海蜇皮的做法  

1. 白蘿蔔去皮，切長條。海蜇洗淨，用清水泡一會兒，切成絲。紅辣椒洗淨切絲

2. 將蘿蔔絲、海蜇絲、紅辣椒絲放入碗中，加鹽、味精、香油、米醋拌勻即成

小貼士

海蜇不可用開水燙，拌食時應加一點醋，否則會使海蜇走味。