毛豆蝦仁這個菜做法很多，放麻油和白胡椒是臺灣的做法，本來我按照自己的口味就是加料酒鹽一點生抽就搞定了，非常快手的菜，然鵝這次家裡沒鹽了我又不想多加生抽就突發奇想加點蠔油吧，想不到意外的好吃😋
用料
| 蝦仁 | 200克 |
| 毛豆 | 150克 |
| 料酒 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蠔油 | 20克 |
小美毛豆蝦仁的做法
蝦仁用料酒捏一下，鍋里加油和蝦仁一起三分鐘/Vroma/小勺爆香，如果是冷凍蝦仁這個步驟之後鍋裡可能會燒出很多水，可以把水倒掉再補點油
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豆子倒進去之後加15克料酒、20克蠔油、10克生抽，5分鐘/Vroma/反轉小勺，量杯蓋開啟收汁
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最後4秒/反轉2顛鍋就可以了
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