灰樹花湯

買了很久的灰樹花，在老公感冒的時候拿出來煮個湯，清淡又營養！

灰樹花對乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效;還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應，如缺乏食慾、嘔吐、噁心、頭髮脫落以及白血球減少等等;還可緩解疼痛。此外，研究還證實灰樹花同時具有以下幾種功效：

(1)減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助於控制血糖;

(2)抑制脂肪細胞堆積;

(3)降低血壓;

(4)增強免疫力。

總而言之，這種百吃不厭的食物，我吃過之後可以證明毫不誇張！

用料  

灰樹花湯的做法  

1. 灰樹花冷水泡發

2. 灰樹花洗乾淨，去除根部，其他食材切片

3. 素食者直接省略這一步:肥肉切丁，瘦肉加點點鹽做成肉丸

4. 放植物油或炒肥肉，然後炒胡蘿蔔和洋蔥，輕斷食者直接先煮這兩樣

5. 加入灰樹花翻炒或一起煮

6. 加水煮開，轉小火30分鐘小火慢煮，起鍋前放生薑和鹽

7. 趁熱享受美味吧！

小貼士

輕斷食時不要炒，不加肉