小鍋在貨架上好可愛,然後就買回來嘍~~手藝很一般,現在在努力努力給自己做好吃的!
用料
草雞蛋 | 2只 |
色拉油 | 兩小勺 |
辣醬 | 兩勺 |
鹽 | 少一點點哦 |
辣醬煎雞蛋的做法
攪拌攪拌雞蛋和鹽,打出泡泡,然後放著兩三分鐘
大火加熱鍋仔,放兩小勺油,晃晃小鍋仔,讓油在鍋裡均勻分佈最好了
感覺到鍋很熱了的時候,將火力調小,倒入攪拌好的雞蛋液,因為已經是小火,所以雞蛋會慢慢凝固而不會立馬糊掉
待雞蛋邊上開始凝固,直到僅剩下鍋仔中間還有未凝固的蛋液時,往鍋裡放入兩勺辣醬
再用小勺在鍋裡劃散雞蛋和辣醬,並攪拌
這樣再加熱一兩分鐘,雞蛋和辣醬就完美的在一起啦!
小貼士
這個,新手一定要油熱之後調小火哦! 因為我用大火失敗過好幾次呢~~