一口爆漿的芝士番茄厚蛋卷

慢烤小番茄幹不可少，酸甜小炸彈是點睛之筆，方子請參考阿花呀花花花~
菜譜適合1-2人，沒有玉子燒鍋也可以做的厚蛋卷，酸甜微鹹帶著芝士的奶香，好吃~

用料  

一口爆漿的芝士番茄厚蛋卷的做法  

1. 三個雞蛋加少許鹽攪打均勻。

2. 平底鍋小火，少許橄欖油，倒入適量蛋液，薄薄一層鋪滿鍋底，放芝士、番茄幹，蛋液凝結後用勺子捲起。

3. 卷子的蛋卷推到鍋的右側，繼續上一個步驟：倒蛋液、鋪芝士、番茄幹、捲去，直到蛋液用完。輕輕壓一下底邊，到自己喜歡的熟度關火。