朋友們去肯德基總忍不住點土豆泥，不僅分量少還不便宜。
今天的教學視訊就教大家用最簡單的方法做最美味的土豆泥，
大家看看是否真的能在家輕鬆搞定？！
用料
| 土豆 | 800克 |
| 黃油 | 300克 |
| 鹽 | 8克 |
| 肉豆蔻 | 3克 |
最正宗的土豆泥的做法
土豆去皮煮熟
土豆瀝乾水，加入黃油後攪拌均勻後，過篩讓口感更加綿密順滑。
最後加鹽調味，有肉豆蔻粉末的話加入肉豆蔻。
小貼士
1. 西餐廳裡的土豆泥是不是加了黑胡椒？
大家看到土豆泥裡黑色的顆粒並不是黑胡椒，傳統法餐烹飪放的是肉豆蔻。肉豆蔻有很特別的香味，不過好像中餐裡用的比較少。
2. 需不需要加牛奶、淡奶或奶油？
傳統法式烹飪只加黃油和鹽，偶爾新增肉豆蔻，但可根據個人喜好用牛奶、淡奶或奶油替代黃油。
3. 為什麼有加了其他食材的土豆泥？比如：火腿粒等。
傳統法式的土豆泥叫做 Potato puree
另外的加了其他食材的則叫做 mashed potato
