蠔油生菜（無糖）

最近減脂，為了減少糖的攝入，儘量沒有加糖調味，仍然好吃，習慣了簡單的烹飪方式，更接近食物原味

用料  

蠔油生菜（無糖）的做法  

1. 燒熱鍋後加橄欖油，然後加入拍過的獨蒜，蒜可以早下、也可以以此來觀察油溫

2. 蒜稍微變色即可加入生菜葉翻炒

3. 加蠔油，此時還沒有大量出水

4. 炒熟出鍋，把出來的湯汁倒掉不要盛出來，碧綠碧綠的蠔油生菜就做好了，開吃！

小貼士

我沒有放糖，也沒有放鹽，蠔油自帶的甜味和鹹味已經足夠了，最近我都在嘗試最簡單的最保留原味的烹飪方式，除了因為沒有用不粘鍋油放得有點偏多。家有不粘鍋的小夥伴少放點油哈，自己掌握。