夜宵早餐皆宜堪比吃肉——香菇舒芙蕾

大晚上的突然餓了想吃肉，但是牛肉凍在冰櫃裡……於是就突發奇想做出來了這一道卻讓我一整天都圓滿了的奇妙之菜😂以後絕對可以經常在我的選單裡看見了，不得不說真是太好吃了，比肉好吃多了
超級快手！5分鐘絕對可以做好而且只用洗一個盆一個鍋

用料  

夜宵早餐皆宜堪比吃肉——香菇舒芙蕾的做法  

1. 雞蛋敲成左右兩半便於分離蛋黃，置於一旁備用
   蘑菇切片或者切粒隨便備用
   黃油放在鍋裡融化預熱

2. 蛋清加鹽和幾滴醋（隨便什麼醋）用打蛋器高速打發至提起有小彎鉤

3. 倒入蛋黃直接用打蛋器攪勻（不用開電）倒入鍋裡，加黑胡椒粉

4. 開中火烘蛋（用鐵鍋用奶鍋隨便）烤箱就開最大火不用預熱（要快手嘛），同時洗蔥切蔥

5. 等切完蔥蛋應該烘得差不多了，倒進盤子（如果你樂意就鍋吃也不是不行啊哈哈哈）灑上蔥花和煙燻燒烤醬（沒有的話蛋黃醬黃芥末醬番茄醬什麼都可以啦）就可以開吃了