杏鮑菇五花肉燜面🍜光碟沒有一絲猶豫🔥

用料  

杏鮑菇五花肉燜面🍜光碟沒有一絲猶豫🔥的做法  

1. 準備一塊上等的新鮮五花肉🐷
   
   清水洗淨，切成薄度適中的肉片

2. 1、準備兩個臘鴨腿清水洗淨，清水泡個10－15分鐘
   
   2、泡好的鴨腿改刀切成小塊，放入碗中加入少許
          香麻油醃製提味

3. 切好的肉片加入-花生油、生抽、蠔油、鹽
   抓拌均勻，蓋膜冷藏醃製 1 小時以上

4. 肉醃好以後，杏鮑菇洗淨，改刀切片備用

5. 手工面燙好後，過冷水洗去黏稠備用！
   
   這樣會讓燜好的面，口感更有彈性！

6. 1、起鍋燒油，油熱後，加入醃製好的五花肉
        煸炒出油脂至油皮微微焦黃！
   
   2、隨後加入切好的杏鮑菇，翻炒均勻
   
   3、加入一大勺鹽和蠔油翻炒片刻後
         加入適量的純淨水煮開
   
   4、煮開後嚐嚐味道，不夠味時只加鹽
         鹹過頭就加點水，夠味時加點冰糖提鮮！
   
   5、醬汁燒開後，下入燙好的麵條，蓋蓋燜煮
          3~5分鐘即可出鍋

7. 瞧瞧兒~(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧多誘人啊！

8.  好吃的一碗兒接一碗兒(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧
   
    不到三碗不過崗

9. 光碟的沒有一絲猶豫與波瀾
   
   (￣y▽￣)~*捂嘴偷笑

小貼士

這麼好吃的麵食，做就對了！