香氣撲鼻又簡單上手的蔥油餅

從小吃到大，簡單易上手，聞著香，吃著更香

用料  

香氣撲鼻又簡單上手的蔥油餅的做法  

1. 和麵，醒半小時，開始手擀

2. 擀成直徑20釐米左右的圓形

3. 先撒鹽，再均勻塗抹豬油（黃油也可以）

4. 蔥切碎末，均勻撒在面上

5. 捲成圓柱形，儘可能卷緊一點

6. 從圓柱的一段開始卷

7. 儘可能卷緊一點

8. 再擀成直徑十五釐米的圓形

9. 熱油後，下鍋小火煎

10. 兩面煎至金黃色，起鍋

11. 切三角形，完成

小貼士

和麵時如果加雞蛋，餅會更加蓬鬆